Przechowalnictwo
Przechowywane produkty podlegają wielu przemianom mikrobiologicznym, biochemicznym, chemicznym i fizycznym zachodzącym przy udziale drobnoustrojów, które determinują trwałość produktów.
Te niepożądane w przechowalnictwie patogenne mikroorganizmy powodują:
- pleśnieniem owoców i warzyw
- zagniwanie płodów rolnych, szczególnie ziemniaków w kopcach, piwnicach…
- pleśnienie zbóż w silosach i spichlerzach
- zmniejszenie wartości odżywczej, zdrowotnej i organoleptycznej przechowywanych produktów
Aby zmniejszyć straty należy zastosować biotechnologię EM. Najlepszym i najbezpieczniejszym sposobem na pozbycie się szkodliwych drobnoustrojów jest okresowa dezynfekcja i higienizacja magazynów z zastosowaniem preparatu EM-Farming. Powierzchnie magazynowe opryskać EMa rozcieńczonym w wodzie w proporcji 1 : 10. Plony przeznaczone na składowanie , np.: zboża, słoma jeżeli nie są wystarczająco suche i zachodzi obawa zapleśnienia opryskiwać EMa w ilości 0,5 – 1 litra na 1 tonę.
Aby zapewnić ziemniakom bardzo dobre przechowywanie i wyeliminować zagniwanie należy przed złożeniem do zmagazynowania zasiedlić mikroorganizmami miejsce składowania zlewając, bądź spryskując miejsce EMa rozcieńczonym 1 : 20. Można dodatkowo opryskać bulwy stosując 1 litr EMa na 1 tonę.
Trwałość tak przechowywanych produktów wzrasta wielokrotnie.